Za najczęstszą przyczynę choroby wymienia się zakażenie H. pylori oraz przyjmowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ). NLPZ są to leki przeciwzapalne o działaniu również przeciwbólowym, po które często sięgamy przy bólu głowy czy stłuczonym kolanie. Badanie naukowe wskazują, że ryzyko rozwoju choroby wrzodowej znacznie wzrasta przy przyjmowaniu leków powyżej 7 dni a pierwsze objawy pojawiają się około 3 miesięcy od zastosowania NLPZ. Lekami które najczęściej doprowadzają do takich powikłań są kwas acetylosalicylowy, diklofenak i naproksen. Grupą która często sięga po te leki są osoby po zabiegach chirurgicznych, kontuzjach oraz osoby z problemami kardiologicznymi.

Objawy choroby to ból w nadbrzuszu który pojawia się w czasie posiłku lub tuż po nim, taki ból jest charakterystyczny dla wrzodów żołądka, natomiast ból na czczo i w nocy występujący u osób z chorobą wrzodową dwunastnicy.

Podstawą leczenia jest dieta, unikanie NLPZ, w przypadku osób palących zaprzestanie palenia papierosów. Prócz podstawowych zaleceń dietetycznych do których należy unikanie spożywania kawy i ostrych przypraw, warto przyjrzeć się podaży błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego, tłuszczów oraz godzin posiłków. Dieta w chorobie wrzodowej powinna zarówno odżywiać osobę chorą jak i łagodzić stan zapalny.