Przy wysokich wynikach cholesterolu, trójglicerydów lub przy chorobach sercowo-naczyniowych, warto wprowadzić produkty spożywcze obniżające poziom cholesterolu.
Dwie diety, które skutecznie redukują czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i mogą być zalecane w leczeniu zaburzeń lipidowych, to DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) oraz dieta śródziemnomorska. Obejmują one dużą ilość owoców, warzyw, pełnoziarnistych produktów zbożowych, roślin strączkowych, ryb, orzechów, drobiu i niskotłuszczowych produktów mlecznych, jednocześnie ograniczając spożycie słodyczy, słodzonych napojów i czerwonego mięsa.
W diecie osób z zaburzeniami gospodarki lipidowej istotne miejsce powinny zajmować produkty o udokumentowanym działaniu hipolipemizującym. Szczególnie rekomendowane są źródła błonnika rozpuszczalnego, takie jak płatki owsiane, otręby oraz rośliny strączkowe, które ograniczają wchłanianie cholesterolu w jelitach. Korzystny wpływ wykazują także nasiona lnu, orzechy oraz awokado, dostarczające nienasyconych kwasów tłuszczowych sprzyjających obniżeniu stężenia frakcji LDL przy jednoczesnym podwyższeniu HDL. Warto również uwzględniać tłuste ryby morskie bogate w kwasy omega-3, oliwę z oliwek extra virgin jako podstawowe źródło tłuszczu w diecie oraz owoce jagodowe o wysokiej zawartości polifenoli o działaniu antyoksydacyjnym.
Inne skuteczne interwencje mające na celu poprawę profilu lipidowego we krwi obejmują:
Redukcję nadmiernych kilogramów – utrzymanie prawidłowego wskaźnika masy ciała (BMI) poniżej 25 kg/m2 oraz obwodu talii poniżej 80 cm u kobiet i 94 cm u mężczyzn.
Regularną aktywność fizyczną – minimum 30 minut aktywności dziennie, może być to spacer, ćwiczenia na siłowni np. podwórkowej, basen, jazda na rowerze, czy inne.
Unikanie tłuszczów trans, które znajdują się w przetworzonej żywności, takiej jak słodycze (batoniki, ciastka, wafelki, cukierki, czekolady zwłaszcza nadziewane) oraz tłuszczów nasyconych, które występują przede wszystkim w mięsie (w tym w kiełbasach, parówkach), tłustych nabiałach, takich jak sery żółte czy topione oraz w margarynach. Ograniczenie spożycia cholesterolu do 300 mg/dobę.
Węglowodany powinny zostać ograniczone do 45-55% całkowitej wartości energetycznej. By to uzyskać, należy zrezygnować z takich przekąsek jak ciastka, wafelki, lody, frytki czy soki, napoje i cukier. Cukry proste należy zastąpić błonnikiem pokarmowym (25-40g dziennie), który znajduje się w warzywach, owocach i pełnoziarnistych produktach zbożowych. Aby dostarczyć odpowiednią ilość błonnika należy jeść przynajmniej 0,5kg warzyw i 0,15kg owoców.
Jeśli spożywasz alkohol, ogranicz jego ilość lub zaprzestań jego spożywania, szczególnie jeśli masz wysoki poziom trójglicerydów we krwi. Maksymalna dzienna dawka alkoholu to 20g dla mężczyzn i 10g dla kobiet. 10g alkoholu to około jednej lampki wina (125ml) czy pół piwa (250ml) lub 25g wódki.
Staraj się również rzucić palenie tytoniu, ponieważ ma ono negatywny wpływ na poziom lipidów.
Wprowadzenie tych zmian w stylu życia może mieć istotny wpływ na redukcję poziomu cholesterolu we krwi i poprawę profilu lipidowego. Pamiętaj, że skonsultowanie się z dietetykiem lub specjalistą ds. żywienia może pomóc w dostosowaniu diety do indywidualnych potrzeb i celów terapeutycznych.